豆腐机怎么使用
豆腐机是一种将大豆制成豆腐、豆浆等豆制品的机械设备。使用豆腐机制作豆腐,需要按照一定的流程进行操作。以下是豆腐机的使用方法:豆腐机的使用方法
筛选豆子:去除豆子中的杂物,将筛后的豆子进行清洗,去除灰尘等不干净物体。
浸泡豆子:将豆子和水按照1:12的比例进行浸泡,使豆子吸收水分,由坚硬变软,浸泡时间夏季6~8小时,冬季8~10小时。
磨浆:启动全自动豆腐机将泡好的豆子慢慢放进漏斗,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,豆渣要反复研磨三次方可。
煮浆:打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包,准备进行蒸煮。打开加温开关,将温度设置到100℃对豆浆进行加热,待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右。
点浆:将煮好的豆浆盛入保温桶,加入辅料,均匀的铺到豆腐格内,平整的盖好双层纱布,盖上压板。对盖好盖子的豆花进行均匀的挤压(约10分钟左右),然后旋转手柄,揭去盖板和纱布,用刀划分成所需的尺寸。
豆腐机的使用注意事项
检查电源:在开机之前,需要先检查豆腐机的电源插口和电源线路,确保正确之后才能开机使用,避免触电。
水位检查:使用前往水箱里面注入自来水,让水位达到既定的高度,并时刻检查水位,确保不缺水工作,以免烧坏电热管。
加热完成处理:豆浆在加热完成后,要现将豆浆放出来之后再停止供气,避免造成供气口的堵塞。
安全操作:豆腐机在加热时会产生高温气体和液体,操作豆腐机的工作人员切勿接近,以免烫伤。
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