食品盟主 发表于 2025-3-7 11:56:51

科普|冻干机压盖与不压盖的区别

冻干机压盖与不压盖存在多方面区别,有以下几点:
1.密封性能
压盖:能在真空环境下将瓶盖或瓶塞紧紧压在瓶口,形成良好密封,防止外界空气、水分和微生物等进入,保持产品干燥状态,避免吸潮、氧化和污染。
不压盖:无法形成有效密封,干燥后的产品直接暴露在空气中,易吸收水分、被氧气氧化,微生物也易进入,影响产品质量和稳定性。

2.产品质量与稳定性
压盖:可控制药品等物料在冻干过程中的膨胀,保证结构稳定和一致性;还能使物料干燥更均匀,减少机械损伤,保持完整性,有助于维持药品的微生物稳定性。
不压盖:物料在冻干时可能因水分快速升华而膨胀,导致结构变化;干燥不均匀,局部可能过干或不干,影响质量,且无压盖保护,物料易在操作中受碰撞等而损坏。

3.适用场景
压盖:适用于对质量和稳定性要求高的药品、生物制品、高档食品等,如疫苗、粉状注射剂等。
不压盖:常用于对干燥环境要求不高、短期内使用或对密封性要求低的物料,如用于科研初步探索的一些样品、普通食品原料的简单干燥。

4.操作与成本
压盖:操作复杂,冻干前需将物料准确分装在合适容器并浮盖瓶盖,冻干后要操作压盖装置;设备制造成本和维护成本高。
不压盖:操作简单,将物料放入干燥室即可;设备成本低,维护相对容易。

悟空 发表于 2025-3-25 23:26:17

这篇关于仪器校准的指南十分详尽,对新手来说简直是福音,感谢分享!

zhouerer 发表于 2025-3-26 16:27:55

有人能分享更多相关资料吗?
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