嘉南仪表 发表于 2024-9-19 08:17:33

商用电饼铛做水煎包温度多少？

商用电饼铛做水煎包温度多少

使用商用电饼铛制作水煎包时，推荐的温度范围大致如下：一般推荐温度：104-120度之间，这个温度适合大多数家用和小型商业用途，可以确保水煎包底部煎至金黄而不至于外皮过快变干。商用或专业用途：200度左右，这个温度更适合大型商用设备，能够快速加热，保证水煎包的底部酥脆，同时内部还能保持充足的水分，不过需要注意控制时间，避免过度煎炸导致水煎包变焦。具体温度还需根据实际使用的电饼铛型号及水煎包的具体情况（如大小、厚度等）适当调整。如果电饼铛有上下温控功能，可以尝试设置为上温150度，下温180度，以达到更好的烹饪效果。不过，最重要的是根据实际情况灵活调整，以获得最佳的烹饪结果。

柠檬薄荷糖 发表于 2024-9-20 04:12:42

感谢楼主分享！必须点赞！

又到周末啦 发表于 2024-9-20 06:48:52

楼上的建议很中肯，我会认真考虑的。

傅的费油 发表于 2024-9-20 07:04:03

楼上，见解独到，值得反复品味！
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