夏未央 发表于 2024-9-24 09:24:44

糖度计测的糖度是什么

糖度计测的糖度是什么？

小王子 发表于 2024-9-24 09:25:30

糖度计测量的是溶液中的糖度，也就是总溶解固体含量。总溶解固体包括糖分和其他可溶于水的固体物质。在测量果汁或葡萄酒时，糖度计可以测量出液体中的糖分含量，从而帮助我们判断液体的甜度和品质。在啤酒制造中，糖度计可以用来测量发酵液中的残留麦芽糖含量，从而判断啤酒的酒精度数。

幻影剑客 发表于 2024-9-24 09:27:01

糖度计测量的是液体中溶解糖的浓度，通常以“°Brix”表示。1°Brix等于每100克溶液中含有1克的蔗糖。这种测量常用于食品和饮料行业，例如水果汁、葡萄酒和糖浆，以评估产品的甜度和成熟度。通过测量糖度，可以帮助生产者控制发酵过程、确定收获时机和调整配方。

疯狂的乔伊 发表于 2024-10-1 10:50:21

你的帖子很有逻辑性，条理清晰。
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