食品灭菌一般是用什么方法，常见的食品灭菌设备有哪些？

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食品灭菌一般是用什么方法，常见的食品灭菌设备有哪些？

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食品灭菌主要采用高温、辐射、化学剂等方法。常见的设备包括高压蒸汽灭菌器、紫外线灭菌灯和化学消毒剂喷雾器。高压蒸汽灭菌器通过高温蒸汽快速杀灭细菌；紫外线灭菌灯利用紫外光破坏微生物DNA；化学消毒剂则通过喷洒或浸泡来消灭微生物。

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