保鲜膜高温蒸有毒吗？

皇马名宿

保鲜膜经高温蒸有毒吗？

朝与暮

使用保鲜膜高温蒸食物是否安全，取决于保鲜膜的材质。PE（聚乙烯）材质的保鲜膜在高温下可能软化但一般认为是安全的，不过不建议长时间高温加热。PVC（聚氯乙烯）保鲜膜含有塑化剂，高温下可能释放有害物质，不适合用于加热。而PVDC和PMP材质的保鲜膜耐高温，可以用于蒸制食物。因此，使用保鲜膜高温蒸食物时，应选择标有耐热或适用于微波炉的保鲜膜，并注意不要让保鲜膜直接接触食物表面。