商用厨房设备有哪些?
商用厨房设备有哪些?请简要的介绍一下,谢谢商用厨房设备包括许多种类,如:
炉具(例如燃气炉、电磁炉)
烤箱(如 convection 烤箱、烤盘)
冰箱(例如冷藏、冷冻设备)
洗碗机
搅拌机和食品处理器
烤肉机或炸锅
制冷展示柜和冷藏柜
蒸锅和炉台
这些设备有助于提升厨房效率,满足大规模餐饮需求。 商用厨房设备包括灶具设备、排烟通风设备、调理设备、机械类设备和制冷保温设备等。这些设备在餐饮业的运营中起着至关重要的作用,确保食物的制作和储存符合卫生标准,同时也提高了工作效率。 风机、净化器、管道、弯头、变径等,用于排烟和通风,保持厨房空气质量。
双层工作台、单通柜、水池、面案工作台、调料台、拼台等,用于食材的准备和加工。
绞肉机、和面机、压面机、切片机、制冰机等,用于食品的切割、加工和准备。
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