发酵罐空消操作流程

机械风暴

　　发酵罐的“空消”是指清除空间内的细菌或杂质，使之达到无害化的洁净程度。以下是发酵罐空消的详细操作流程：
　　一、前期准备
　　对发酵罐及其附属设备进行全面检查，确保所有连接处密封良好，无泄漏现象。
　　准备好所需的蒸汽、水和压缩空气等资源。
　　关闭所有供水管道及空气管路，以防止在灭菌过程中引入外部污染。
　　二、升温与排水
　　开启蒸汽管路阀门，同时稍开发酵罐夹套的排气阀门，将剩水排放掉。
　　通过调节发酵罐转速（如200rpm），使培养基或罐内空间受热均匀，为后续灭菌打下基础。但请注意，在空消过程中通常不涉及培养基，此步骤主要为实消（即培养基灭菌）做准备。
　　三、高温灭菌
　　当温度升至95℃以上时，根据具体设备和操作要求，可能需要停止搅拌。
　　当温度进一步升至121℃（罐压维持在0.10~0.12MPa或0.1Mpa表压）时，开始计时，通常持续30分钟至1小时不等，具体时间根据设备和工艺要求确定。
　　在此过程中，需密切关注罐压变化，确保其不低于0.02MPa，可通过调节排气阀和进气阀来维持罐内压力稳定。
　　四、空气过滤器及管道灭菌
　　在高温灭菌阶段，可通过微开过滤器的排水阀门及空气管道的隔膜阀，进行空气过滤器及空气管道的灭菌。此过程需严格控制蒸汽流量，避免稀释培养基（空消时不涉及培养基，但操作原则相同）。
　　五、出料管路灭菌
　　同时微开出料阀的蒸汽阀门及出口阀，确保该管路的灭菌效果。
　　六、保温与结束处理
　　保温结束后，依次关闭空气管路中的隔膜阀、空气过滤器排水阀、取样阀及各路蒸汽阀门。
　　进行冷却操作，打开冷却水阀门及排水阀门，并通过空气流量计和空气放空阀门吹干空气过滤器。
　　七、后续操作与检查
　　当温度降至95℃后，恢复搅拌（如适用），并切入自动控温状态，直至达到后续操作或接种所需的温度。
　　定期检查压力表与安全阀等设备附件的状态，如有故障要及时调换或修理。
　　经常检查减速器油位等关键部件的状态，并定期进行维护和保养。
　　综上所述，发酵罐空消操作流程涉及前期准备、升温与排水、高温灭菌、空气过滤器及管道灭菌、出料管路灭菌、保温与结束处理以及后续操作与检查等多个环节。在实际操作中，应严格遵循设备说明书和工艺要求进行操作，以确保空消效果和发酵罐的无菌度。

岁月神偷

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银河旅人

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