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巴氏杀菌设备有哪些

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发表于 5 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
巴氏杀菌设备主要有以下几种类型:  
1、水浴式巴氏杀菌机:主要应用于袋装食品的杀菌作业,例如袋装辣椒酱、袋装酱菜、火锅底料等。加热方式可以是蒸汽加热或电加热,杀菌温度可以调控,通常在65-98℃之间。  
2、隧道式巴氏杀菌机:广泛应用于瓶装、罐装产品的杀菌作业,例如瓶装调味品、卤制品、奶制品等。该杀菌流水线分为预热、杀菌、预冷和冷却四个阶段,可以根据待杀菌产品的特点进行温度与时间的选择。  
3、全自动巴氏杀菌机:采用先进的PLC全自动电脑程序控制,可以按照预先设定的工艺参数,对生产过程运行全程控制。  
4、酸奶巴氏杀菌机:专门为乳品、果汁、饮料、啤酒、食品、药品等灌装或包装后的产品设计的杀菌设备,是食品通过杀菌、冷却达到延长保质期目的的首先设备。  
5、压缩机型巴氏杀菌机:由奶罐、搅拌装置、底座、循环水泵、循环水路和制冷装置组成,奶罐中有搅拌装置,可以使奶受热均匀。  
6、经济型鲜奶巴氏杀菌机:整机采用不锈钢制作,杀菌时间、杀菌温度可调节并设有自动控温装置,奶罐加有保温装置,并设有温度补偿装置。  
7、单罐型鲜奶巴氏杀菌机:自来水循环降温,罐体底部加热,适用于店面较小及380V电源的小区或创业店。  
8、淋喷式巴氏杀菌机:适用于各种包装好的榨菜、泡菜、火腿肠、酱菜等软包装系列,各种型号的罐装、马口铁瓶、浆脂、圆罐等产品的低温杀菌。  
9、滚杠式巴氏杀菌机:适用于玻璃瓶、马口铁罐及周转箱装食品的巴氏杀菌。  
这些巴氏杀菌设备在食品加工行业中广泛应用,能够有效地杀灭食品中的细菌和病毒,延长食品的保质期,同时保持食品的营养和口感。


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  • TA的每日心情

    2024-8-5 17:37
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 前天 20:07 | 显示全部楼层
    这个观点很有前瞻性,值得学习。
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  • TA的每日心情
    开心
    2024-9-9 13:18
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    [LV.1]初来乍到

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    发表于 前天 20:40 | 显示全部楼层
    我一直在寻找这方面的信息,非常感谢你提供的资料。
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