冷冻干燥机的作用

金实仪器

　　冷冻干燥机的作用主要包括以下几个方面：
　　1.去除水分: 冷冻干燥机通过冷冻和升华的过程，将物质中的水分去除，从而实现干燥的效果。这种干燥方法能够在低温下将水分直接从固态转变为气态，避免了热量对物质的影响，有利于保持物质的质量和营养成分。
　　2.保持产品质量: 冷冻干燥是一种温和的干燥方法，可以在较低温度下完成干燥过程，减少了热量对产品的影响，有助于保持产品的色泽、味道、营养成分和活性物质，避免了高温烘干可能导致的质量损失。
　　3.延长保存期限: 由于冷冻干燥可以有效去除产品中的水分，从而降低了微生物和酶的活性，减少了产品的腐败和变质可能，因此可以显著延长产品的保存期限。
　　4.改善溶解性: 可以使产品变成无水状态，从而提高了产品的溶解性，便于在需要时重新溶解并使用。
　　5.方便运输和储存: 冷冻干燥后的产品通常较轻，体积小，易于运输和储存，同时由于去除了水分，也降低了产品在运输和储存过程中发生变质的风险。
　　冷冻干燥机的作用是通过冷冻和升华的过程去除产品中的水分，保持产品质量，延长保存期限，改善溶解性，方便运输和储存。