紫光灯可以检测农药残留吗？

谨通科技

紫光灯不能准确检测农药残留。尽管一些电商博主声称用紫光灯照射蔬菜，若表面出现荧光现象，即可断定蔬菜含有农药残留，但科学研究和实验表明，这种方法并不靠谱。双流区市场监管局的实验结果显示，部分蔬菜在紫光灯下出现荧光反应，而另一部分则没有，但无论有无荧光反应，所有样品的农药残留检测结果均为合格。此外，一些蔬菜在生长和储存过程中会自然产生荧光物质，如阿魏酸、**类和黄酮类，这些物质在紫光灯下也会发出荧光，但对人体无害。因此，用紫光灯检测农药残留是不科学的，食品安全应依靠科学的检测手段。