分子蒸馏设备在食品工业中的应用

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分子蒸馏设备在食品工业中的应用广泛且重要。它利用不同物质分子间运动平均自由程的差异，实现高效分离，特别适用于热敏性物质的提纯。在食品工业中，分子蒸馏设备被用于提取植物精油、脱臭脱色油脂、浓缩果汁和调味品中的有效成分，以及分离和纯化脂肪酸、维生素等。这些应用不仅提高了食品的品质和安全性，还符合现代食品工业对环保和资源循环利用的要求。通过分子蒸馏技术，食品工业能够生产出更高附加值、更天然健康的产品。

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