怎么去鱼皮？

justdoit

对于一些家庭、餐馆、加工厂来说，怎么去除鱼皮呢？

dioclu

去除鱼皮的方法如下：

    准备工具：准备一把锋利的刀和一个切板。

    清洗鱼：先将鱼清洗干净，去掉内脏。

    固定鱼：将鱼放在切板上，用手按住鱼身，保持稳定。

    从尾部开始：用刀尖从鱼尾部开始，轻轻插入鱼皮与鱼肉之间，切开一个小口。

    滑动刀刃：将刀刃沿着鱼骨与鱼皮之间滑动，逐渐向前切割，同时用手拉住鱼皮，保持张力。

    切割到头部：继续切割，直到鱼皮完全脱离鱼肉，处理到鱼头部位。

    修整边缘：如有残留的鱼皮，可以用刀轻轻修整。

完成后，鱼肉就可以使用了！如果有其他问题，随时问我！